Te & ost

Prova Life by Follis Kokos Ananas till en Cheddar Black Bomber. ⁠
Ta först lite te för att värma upp gommen, därefter lite ost och sedan te igen.
Sött och salt lyfter varandra och nya smaker uppstår.

Andra te och ostkombinationer vi rekommenderar

• Dilmah darjeeling + Brie
  Det milda och eleganta Darjeelingteet ger osten en mycket mild smak.
• Dilmah grönt jasmin + Tallegio
  Ett grönt kinesiskt te med äkta jasminblommor. Makalöst gott till en Tallegio.
• Dilmah Jasmin + Parmesan 24 mån
  Våga gå utanför ramarna! Grönt te med lätt blommig Jasmin och parmesan väger upp och förhöjer smakerna hos varandra.
• Dilmah English breakfast + Prästost 1837
  Det neutrala mörka svarta teet tar udden av det stickigt syrliga i prästosten, men tar inte bort den goda smaken alls, tvärtom.

Titti Qvarnström och Betty Koster provar ost

Titti Qvarnström träffar Betty Koster som är en internationellt välkänd ostexpert från Holland. Hon driver sitt eget ysteri och är expert på att kombinera de mest exklusiva ostarna med olika kvalitetsteer. Ost och te är något som kommer stort i Europa.

"Så oväntat och kul, att kombinera ost och te. De kompletterar varandra riktigt bra och bjuder på en spännande smakupplevelse." - Titti Qvarnström

Här är de teer och ostar Titti och Betty provade:

Dilmah Vivid Jasmin Grönt te med Delice de Bourgogne
Delice de Bourgogne är en trippelkrämig ost från Frankrike. Mycket smakrik, sammetslen men har även en champinjonsmak. Den är mycket blommig och även om det skulle finnas en lätt bitterhet i början, så kommer teet att skölja bort det och fräscha upp din mun. - Betty Koster

Dilmah Vivid Earl Grey med Västerbottenost
Earl Grey, ett fantastiskt svart te som är smaksatt med Bergamott provas med vår Svenska Västerbottenost.

"Du får verkligen ut djupet och nötigheten från osten." - Titti Qvarnström