Recept från Euro Poultry
Det är spännande med nya innovationer. Vi försöker hela tiden hitta nya sätt att använda te i andra sammanhang än just som drycken te. En bra kombination visade sig vara Chef’s Clubs Canette ankbröst, marinerat i olja och te. Euro Poultry valde bland annat Dilmah Infusion Mandarin Ros Grapefrukt i sin marinad. De kallar den "Tangerine Duck"
1 AnkbröstfiléOlja2 påsar Dilmah Infusion Mandarin Ros Grapefrukt
Öppna tepåsarna. Blanda innehållet med oljan. Häll över ankbröstfilén och låt marinera under två timmar.